皮马酒店计划准备下一代烹饪专业人士

图森市是 联合国教科文组织指定的美食之都 有充分的理由. 从墨西哥卷饼摊到餐车再到高级餐厅, 图森多样化的美食景观吸引了当地人和游客.

支持不断发展的酒店业, 皮马正在通过我们的 酒店管理副学士学位 和证书 烹饪艺术, 烘焙及糕点艺术, 烹饪基础知识 和 酒店及餐厅管理.

皮马的设计也支持图森重要的酒店和旅游业 酒店和旅游卓越中心该学院与行业合作伙伴合作，为学生应对当今的挑战和机遇做好准备.

将课堂学习与实践经验相结合, 皮马的学生准备处理广泛的责任，并受到当地雇主的需求.

该项目正在使用其第一笔第五章拨款“通往酒店之路”，每年拨款2美元.700万奖金, 创建最先进的设施，包括三个商业厨房, 重新启用的烤架, 一个新的餐厅，小酒馆和酒店套房学习实验室.

皮马学院的学生萨米·冈萨雷斯和实验室专家尼里亚·埃古罗拉对学院的接待项目和专业资源的好处了如指掌. 作为该项目的一部分，他们正在为高薪、灵活的烹饪艺术职业做准备.

适合所有职业道路的多功能培训

萨米·冈萨雷斯(Sammy Gonzalez)来到皮马，学习在图森开一家波多黎各食品卡车所需的技能.

“这个项目太棒了. 我做了15年的厨师, 但是通过这个项目, 我学到了卫生和正确的切割技术，以及整个行业是如何运作的,冈萨雷斯说。.

她还分享说，该项目对酒店业财务方面的关注是有益的和有益的.

“这个项目教你如何与人打交道. 他们教你如何与这个行业打交道。.

人们会从你的食物中品尝到激情和爱 ~萨米·冈萨雷斯

“我在金融和社交方面学到了很多东西, 尤其是在这个行业，因为你必须对你周围的人彬彬有礼，富有同情心，这样才能让你的企业取得成功.”

对冈萨雷斯来说，她对烹饪和围绕食物建立社区的热爱来自于她的母亲.

“是我妈妈把我养大的，她教会了我烹饪的一切. 就连我为我的餐车计划的东西都是我妈妈的食谱，”冈萨雷斯分享道.

“人们会从你的食物中品尝到激情和爱，”她继续说道.

与当地雇主和行业合作伙伴的联系

Niria Egurrola在学院期间也找到了她的专业接待基础.

埃古罗拉是皮马酒店项目的实验室专家. 作为实验室专家, 埃古罗拉确保厨房为学生运作，并确保教师拥有成功授课所需的一切.

“烹饪一直是我的爱好，也是我一直在做的事情. 在我的高中，没有任何家政或烹饪星际官方赌钱。.

“(皮马人,我确实学到了所有的基本知识，以及进入一家餐馆所需要学习的一切,她接着说.

egur罗拉还分享了皮马酒店项目和卓越中心的优秀厨师和行业专业人士团队，他们尽其所能确保学生成为行业中全面发展的领导者.

埃古罗拉说:“这个项目与镇上的许多当地厨师合作，只是为了确保我们给每个人提供最好的东西。.

“所以这真的很有趣. 如果你不介意弄脏自己的手，你会爱上它的。.